تتفوق أكياس حفظ الفواكه والخضروات الطازجة المحلية- على الاعتماد العالمي المزدوج-، وتفي بنجاح بحدود السلامة الخاصة بإدارة الغذاء والدواء (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)

في الآونة الأخيرة، أعلنت شركات التعبئة والتغليف المحلية-لحفظ الفواكه الطازجة مثل Weifang Baileyuan على التوالي أن أكياس حفظ الفواكه والخضروات الطازجة-التي تم تطويرها بشكل مستقل قد حصلت رسميًا على شهادتين رسميتين من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). وهذا يجعلها من بين منتجات حفظ الطعام الطازجة- الصينية القليلة التي فتحت الباب في نفس الوقت أمام الأسواق-الراقية في أوروبا والولايات المتحدة، مما يشير إلى أن مواد حفظ المنتجات الطازجة- المحلية قد حققت تزامنًا عالميًا فيما يتعلق بمعايير السلامة والابتكار التكنولوجي.

ومن المفهوم أن هناك اختلافات كبيرة في عتبات الوصول إلى الأسواق بين أوروبا والولايات المتحدة. تتبنى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية نموذج إشراف "قائمة المواد + القيمة الحدية"، والذي يتطلب من المنتجات اجتياز اختبارات الانتقال وفقًا للمعايير المحددة في العنوان 21 CFR الجزء 177 لضمان أن انتقال المواد مثل الرصاص والملدنات أقل من 10 ملجم/سم². كشف مدير فني من Baileyuan أن الشركة أمضت نصف عام في إكمال الاختبارات في مختبر -طرف ثالث معتمد بمؤهل ISO/IEC 17025، وقدمت ملف السلامة الكيميائية الذي يحتوي على بيانات السمية، وحصلت أخيرًا على رقم إشعار ملامسة الأغذية (FCN).

 

وتركز المراجعة التي تجريها هيئة الرقابة المالية التابعة للاتحاد الأوروبي بشكل أكبر على الامتثال "للقائمة الإيجابية". تضع اللائحة التنظيمية (EC) رقم 1935/2004 حدًا صارمًا قدره 0.05 ملجم/كجم لمواد مثل ثنائي الفينول أ (BPA). يُطلب من المؤسسات أيضًا اجتياز الاختبارات في ظل السيناريوهات القصوى مثل درجات الحرارة المرتفعة والاتصال طويل الأمد-، والاحتفاظ بالمستندات الفنية لإمكانية التتبع لمدة 10 سنوات. تستخدم أكياس حفظ الطعام الطازجة -أصبغة نشطة مصنوعة من الصخور البركانية المحمصة بشكل طبيعي؛ نظرًا لعدم وجود أي إضافات كيميائية، فقد اجتازوا فحص المكونات بنجاح من قبل EFSA.

وأشار أحد خبراء الصناعة إلى أن "الشهادة المزدوجة هي محك الجودة". تحقق مثل هذه المنتجات حفظًا ماديًا طازجًا- عن طريق امتصاص الإيثيلين وإطلاق الأيونات السالبة، وهو ما يتوافق بشكل أكبر مع احتياجات الأسواق الأوروبية والأمريكية مقارنة بطرق حفظ -الكيميائية التقليدية. حاليًا، دخلت أكياس حفظ الطعام الطازجة-هذه إلى أنظمة سلسلة التبريد لمحلات السوبر ماركت في أوروبا والولايات المتحدة، ومن المتوقع أن يزيد حجم التصدير السنوي بنسبة 30%.